PROEFLOKAAL

2. Interieur-LOW.jpg

Het proeflokaal/restaurant

Het proeflokaal, De Bierderij genaamd, is met onze brouwerij gevestigd aan de haven in het prachtige vissersstadje Monnickendam. Het is een geweldige bestemming waar we onze gasten verwennen met proeverijen van onze biologische bieren in combinatie met de beste biologische streekproducten en gerechten. Alle gerechten van de keuken zijn bereid met biologische ingrediënten die grotendeels in house worden vervaardigd. De mooiste vleesproducten van Woeste Willem, de lekkerste koffie van Kikundi Koffee, het heerlijke verse brood van Kees Kitchen en Johnny Gelato, die zijn duurzame ijsmakerij in ons proeflokaal heeft gevestigd. Alles wordt ter plekke geproduceerd in ons proeflokaal! 

 

De brouwerij

Onze brouwerij brouwt momenteel 18 soorten bier die grotendeels op de tap zijn te proeven. Elke maand brouwen we weer nieuw soorten bier die zijn te proeven. We organiseren workshops bier brouwen, geven rondleidingen in de brouwerij.

  • Facebook
  • Instagram